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O selénio é um mineral essencial para o bom funcionamento do corpo humano. Por esta razão, o selénio é um ingrediente frequente nos suplementos alimentares, que visam melhorar o estado psicofísico geral e o bem-estar e prevenir o desenvolvimento de muitas doenças conhecidas como doenças da ...

O ácido alfa-lipóico (ALA) é um poderoso antioxidante que ocorre naturalmente nos alimentos e também é produzido no corpo humano. O ácido alfa-lipóico é chamado de substância semelhante a uma vitamina porque se assemelha quimicamente às vitaminas B. Vamos descobrir porque é que deve ...

Não há dúvida de que os desportistas precisam de muito mais proteínas do que as pessoas com um estilo de vida sedentário. Um fornecimento adequado de proteínas na dieta dos atletas é importante para o correto desenrolar da regeneração pós-treino, para o desenvolvimento da massa muscular e ...

A taurina é um aminoácido não proteico que se encontra normalmente nos tecidos do corpo humano. As maiores quantidades de taurina encontram-se no músculo cardíaco e na retina, e quantidades ligeiramente menores no cérebro, intestinos, rins e músculo esquelético. A taurina é um composto que ...

As fibras alimentares, também conhecidas como fibras dietéticas, são um grupo heterogéneo de compostos de origem vegetal, principalmente classificados como hidratos de carbono não amiláceos, que são resistentes à ação das enzimas digestivas humanas. As fibras alimentares têm muitas ...

O eritritol é um edulcorante que pertence ao grupo dos polióis, ou seja, polióis (os chamados álcoois de açúcar). O eritritol está aprovado para utilização como aditivo alimentar sob a designação E968. Muitas pessoas preocupadas com a saúde e a silhueta acreditam que o eritritol é o ...

A ostra longa, também conhecida como curcuma, é uma planta herbácea perene e rizomatosa que pertence à família do gengibre. Os rizomas da curcuma contêm curcumina, um composto químico orgânico com um amplo espetro de atividade biológica e farmacológica. Os suplementos alimentares que ...

A gordura é uma importante fonte de energia para o ser humano, essencial para o correto desenvolvimento e funcionamento do organismo. Para além da energia propriamente dita, as gorduras fornecem vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) e ácidos gordos essenciais (EFA), nomeadamente o ácido ...

A beta-alanina é um dos suplementos alimentares mais utilizados pelos atletas profissionais e amadores. Faz parte de uma lista muito restrita de suplementos alimentares recomendados pelo Comité Olímpico Internacional, bem como pelo Instituto Australiano do Desporto, para melhorar o desempenho ...

Os produtos light são uma vasta gama de alimentos preferidos pelos consumidores que se preocupam com a sua saúde e que normalmente seguem uma dieta de perda de peso. As pessoas com excesso de peso e obesas, cujo principal objetivo é reduzir o seu excesso de peso corporal, utilizam várias formas ...