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O xilitol é vulgarmente conhecido como açúcar de bétula, pertence ao grupo dos edulcorantes de origem natural e é um bom substituto do açúcar branco. O xilitol é obtido a partir da bétula e tem a mesma doçura que a sacarose (açúcar de mesa), mas tem quase metade do valor energético. O ...

O cálcio é o mineral que se encontra em maior quantidade no corpo humano, principalmente nos ossos e nos dentes. Apenas 1% do cálcio corporal é utilizado para manter a homeostase normal do corpo humano, sendo os restantes 99% do cálcio armazenados nos ossos e nos dentes. O cálcio tem muitas ...

O azeite virgem extra é, sem dúvida, um dos óleos vegetais mais utilizados e valorizados do planeta. O maior consumo de azeite regista-se nos países mediterrânicos, como Espanha, Itália, Grécia, Portugal e França. O azeite é considerado atualmente como uma das gorduras vegetais comestíveis...

Até há pouco tempo, o óleo de coco era visto como um superalimento a que se atribuíam benefícios para a saúde. Muitas pessoas ainda utilizam o óleo de coco para fritar e preparar snacks doces e saudáveis e para cuidar da pele. Vamos então descobrir que propriedades tem o óleo de coco e se ...

Muitas pessoas com excesso de peso têm receio de comer fruta quando estão a reduzir o peso, porque esta contém açúcares simples, que se acredita promoverem o aumento de peso. A fruta é, de facto, rica em frutose e glicose, mas também contém muitos outros componentes com efeitos benéficos ...

Petiscar entre as refeições é um fenómeno comum. Atualmente, os snacks representam até um terço da ingestão diária total de energia. Muitos snacks são ricos em calorias e pobres em nutrientes valiosos. Vamos então descobrir quais são as formas comprovadas de petiscar.[toc] Snacking - as ...

As alterações ambientais ocorridas nos últimos anos levaram a que, atualmente, muitas pessoas tenham um estilo de vida predominantemente sedentário e consumam regularmente alimentos altamente processados e ricos em calorias, que são particularmente apelativos em termos de sabor. A consequência...

A glutamina é um aminoácido endógeno que é produzido naturalmente no corpo humano. No entanto, em determinadas situações, a glutamina torna-se um aminoácido condicionalmente essencial (relativamente exógeno) para os seres humanos. Estamos a falar principalmente de períodos de aumento do ...

O outono e o inverno são as duas estações normalmente associadas ao maior número de constipações e gripes. São muitos os factores que influenciam a imunidade do nosso organismo, nomeadamente a alimentação e a suplementação, a atividade física, o sono, o stress, o relaxamento e o ...

Não há dúvida de que o estilo de vida desempenha um papel extremamente importante na manutenção de uma boa forma física e mental durante muitos anos. A atividade física é um dos elementos mais importantes do estilo de vida, uma vez que tem efeitos bem documentados na promoção da saúde do ...