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O xilitol é vulgarmente conhecido como açúcar de bétula, pertence ao grupo dos edulcorantes de origem natural e é um bom substituto do açúcar branco. O xilitol é obtido a partir da bétula e tem a mesma doçura que a sacarose (açúcar de mesa), mas tem quase metade do valor energético. O ...

O cálcio é o mineral que se encontra em maior quantidade no corpo humano, principalmente nos ossos e nos dentes. Apenas 1% do cálcio corporal é utilizado para manter a homeostase normal do corpo humano, sendo os restantes 99% do cálcio armazenados nos ossos e nos dentes. O cálcio tem muitas ...

O azeite virgem extra é, sem dúvida, um dos óleos vegetais mais utilizados e valorizados do planeta. O maior consumo de azeite regista-se nos países mediterrânicos, como Espanha, Itália, Grécia, Portugal e França. O azeite é considerado atualmente como uma das gorduras vegetais comestíveis...

Até há pouco tempo, o óleo de coco era visto como um superalimento a que se atribuíam benefícios para a saúde. Muitas pessoas ainda utilizam o óleo de coco para fritar e preparar snacks doces e saudáveis e para cuidar da pele. Vamos então descobrir que propriedades tem o óleo de coco e se ...

Muitas pessoas com excesso de peso têm receio de comer fruta quando estão a reduzir o peso, porque esta contém açúcares simples, que se acredita promoverem o aumento de peso. A fruta é, de facto, rica em frutose e glicose, mas também contém muitos outros componentes com efeitos benéficos ...