Butirato de sódio - o que é e para que serve?

19 junho 2024

Publicado por: Łukasz Szostko Vezes Ler: 544 Comentários: 0

O butirato de sódio é um dos suplementos intestinais mais populares. É conhecido pela sua eficácia, segurança de ação e versatilidade. É uma fonte de ácido butírico, um ácido gordo que regenera os intestinos, apoia as bactérias benéficas e regula o trato digestivo. No entanto, nem toda a gente sabe que não é apenas o intestino que pode beneficiar da presença de butirato de sódio. Neste artigo, vamos radiografar o butirato de sódio - discutir o que é exatamente esta substância e o que faz de bom no corpo humano. Leia até o final!

O que é butirato de sódio?

O butirato de sódio é o sal de sódio do ácido butírico. O ácido butírico é um ácido gordo de cadeia curta (SCFA) que é benéfico para o intestino e para muitos outros aspectos da saúde. Encontra-se sob a forma de sal de sódio nos suplementos alimentares, uma vez que lhe confere melhores parâmetros no que respeita, nomeadamente, à estabilidade e reduz o odor específico do ácido butírico, que é desagradável por natureza.

É também um inibidor da histona desacetilase, modulando assim a expressão genética. Impede a transcrição do ADN ou, pelo contrário, pode aumentar a acetilação, estimulando a histona acetilase, provocando o relaxamento da cromatina e permitindo a ligação do promotor de um determinado gene.

O ácido butírico, tal como os outros AGCC (acetato e propionato), é produzido no lúmen do cólon pela fermentação anaeróbia das fibras alimentares por bactérias. É designado como um pós-biótico, ou seja, um metabolito benéfico produzido pelas bactérias probióticas intestinais.

Propriedades do butirato de sódio para a saúde

A principal propriedade é apoiar a saúde intestinal. O ácido butírico desempenhaum papel importante na manutenção dos níveis normais de pH e na proteção da mucosa intestinal contra os microrganismos. Regula igualmente a motilidade intestinal e o fluxo sanguíneo no cólon. É utilizado para estimular o crescimento e a maturação das células epiteliais intestinais, resultando na recuperação gradual da mucosa intestinal doente e na restauração da barreira intestinal fisiológica. Estimula a reabsorção de sódio e água e desempenha um papel na manutenção do equilíbrio hidroelectrolítico.

Utilização do butirato de sódio na DII e na SII - eficácia confirmada por estudos

A DII é uma doença inflamatória do intestino, muito desagradável na sua evolução e que prejudica gravemente a qualidade de vida. O butirato de sódio, embora seja um simples suplemento, é frequentemente utilizado como adjuvante do tratamento convencional e com bons resultados.

Um estudo efectuado em 49 pacientes com DII (doença de Crohn ou colite ulcerosa) testou o efeito do butirato de sódio em comparação com um placebo com 2 meses de suplementação. Neste caso, a toma do suplemento foi efectuada em complemento do tratamento. Os resultados constataram que o butirato de sódio exercia um efeito anti-inflamatório modulando a composição da microflora intestinal. Aumentou a proporção de bactérias que produzem ácidos gordos de cadeia curta (SCFA), incluindo, entre outros, apenas o ácido butírico. A implicação é que a administração de butirato de sódio externamente em cápsulas ao longo do tempo apoia os nossos próprios mecanismos de produção de ácido butírico.Os doentes com DII que utilizam butirato de sódio relataram uma melhoria na qualidade de vida superior à do placebo.

Num outro estudo realizado em doentes com DII, a adição de butirato de sódio microencapsulado ao tratamento padrão resultou num sucesso terapêutico (determinado pelo coeficiente de Mayo e pelos níveis de calprotectina) em 83,3% dos participantes, em comparação com 47,6% no grupo de controlo.

A síndrome do intestino irritável (SII) é a doença crónica mais comum (~11% da população em geral), manifestada por dores abdominais e perturbações intestinais. Para além dos probióticos, o butirato de sódio é um dos suplementos mais frequentemente escolhidos na esperança de aliviar o curso da SII.

Um ensaio clínico polaco envolveu 3.000 pessoas com um diagnóstico confirmado de SII. Os participantes utilizaram butirato de sódio encapsulado em óleo de palma numa dose de 150 mg duas vezes por dia durante 12 semanas. O principal objetivo deste estudo era avaliar a eficácia do butirato de sódio na redução da gravidade dos sintomas clínicos e na melhoria da qualidade de vida dos pacientes com SII. Foi observada uma melhoria estatisticamente significativa na gravidade da dor abdominal. Além disso, o inchaço, a diarreia, a obstipação, a urgência fecal, as náuseas e os vómitos diminuíram significativamente. A maioria dos inquiridos (93,90%) afirmou que continuaria a terapêutica e 88,9% recomendaria o uso de butirato de sódio a outros doentes com SII. Concluiu-se que o butirato de sódio pode aliviar eficazmente os sintomas da SII através da modificação da microflora intestinal.

Kobieta trzymająca się za brzuch i wizualizacja układu pokarmowego człowieka

Porque é que o butirato de sódio funciona tão bem na SII?

Quando é feito um diagnóstico de SII, é normalmente recomendada uma dieta específica, restringindo os produtos que contêm hidratos de carbono facilmente fermentáveis. Isto elimina simultaneamente uma grande quantidade de produtos que são precursores da produção de ácido butírico pelos microrganismos do intestino (os chamados produtos butirogénicos). Existe, portanto, um compromisso neste domínio.

A adição de um suplemento de butirato pronto a utilizar torna obsoletos os problemas gerados pela dieta recomendada na SII. O epitélio intestinal não está dependente do ácido butírico produzido pelas bactérias a partir da fibra, porque nós próprios estamos a fornecer estas bactérias e a fornecer butirato pronto a usar numa cápsula.

Não há provas de que a deficiência de ácido butírico possa estar diretamente ligada à patogénese da SII, mas sabe-se que a sua ausência pode exacerbar os sintomas da doença.

Não é apenas o intestino que beneficia do butirato de sódio

O butirato de sódio é um suplemento que tem por objetivo apoiar a saúde intestinal. No entanto, isso não significa que não possamos contar com benefícios adicionais para a saúde. A propósito.

Efeitos do butirato de sódio no cérebro

O butirato tem um efeito neuroprotector, tal como indicado (por enquanto) por inúmeros estudos in vitro. Estes estudos mostram que o butirato de sódio inibe o processo de morte das células nervosas induzido por vários tipos de toxinas. Este facto foi constatado, entre outros, para agentes como o beta-amiloide e os lipopolissacáridos, que foram associados à patogénese da doença de Alzheimer.

O butirato de sódio exerce um efeito neuroprotector através de efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. Pode também aliviar a disfunção da barreira hemato-encefálica e melhorar a função dos transportadores que promovem o metabolismo celular nos neurónios. No efeito neuroprotector, o efeito do butirato de sódio na acetilação das histonas é muito importante.

Efeitos do butirato de sódio no metabolismo

Comecemos por um estudo realizado em ratos, que foi muito bem recebido pela comunidade científica. Este estudo testou a forma como a adição de butirato de sódio afectaria a saúde de ratos alimentados com uma dieta rica em gordura. Descobriram que o butirato de sódio era um fator que atenuava as alterações adversas que ocorrem nos ratos que seguem uma dieta rica em gorduras em comparação com uma dieta pobre em gorduras. O butirato de sódio atenuou os aumentos da IL-6, do TNFα, dos triglicéridos e dos lipopolissacáridos pró-inflamatórios. Também atenuou as alterações na composição da microflora intestinal.

Existe um outro estudo interessante realizado em ratinhos no contexto da doença hepática gorda não alcoólica. Com a toma de um suplemento de butirato de sódio, a inflamação hepática e a acumulação de gordura foram atenuadas, os níveis de triglicéridos e de colesterol hepáticos diminuíram, os índices NAS diminuíram significativamente e os índices metabólicos como o FBG e o HOMA-IR e os índices de função hepática ALT e AST melhoraram. Com tudo isto, verificou-se também uma melhoria da composição da microflora intestinal, aumentando a proporção de bactérias produtoras de ácido butírico.

Butirato de sódio - microencapsulado ou não?

Não basta que o butirato entre no intestino. Para obter os efeitos desejados, deve ser utilizado no local certo. Neste caso, o sítio certo é o intestino grosso e, idealmente, o butirato deve ser distribuído por todo o seu comprimento. Esta tarefa não é fácil. Por isso, é necessário algum tipo de salvaguarda para garantir que o butirato chega ao sítio certo.

A microencapsulação é uma dessas salvaguardas. A utilização desta tecnologia garante que o ácido butírico não é completamente utilizado no trato gastrointestinal superior. As análises mostram que o butirato de sódio microencapsulado chega ao intestino grosso em quantidades significativas (35-50%).

O butirato de sódio pode ser microencapsulado com uma variedade de materiais, incluindo

óleo de palma,
ácido esteárico,
amido pré-gelatinizado.

Resumo

A suplementação com butirato de sódio é usada principalmente para apoiar a saúde intestinal e, ocasionalmente, podem ser obtidos vários benefícios adicionais para outros órgãos e sistemas do corpo. O butirato de sódio é extremamente seguro e bem tolerado na maioria dos casos.

Para gozar de boa saúde, é necessário assegurar que o microbioma intestinal é capaz de produzir quantidades suficientes de ácido butírico numa base contínua. Para tal, é necessária uma composição adequada da microflora e um fornecimento contínuo de fibras alimentares. Se estes factores não forem ideais, a toma de um suplemento de butirato de sódio pode ser muito benéfica, ajudando a regular a microflora e a melhorar a eficácia da produção de ácido butírico no futuro.

Fontes: