Butirato de sódio e desporto - quais são as suas utilizações e que doses utilizar?

A última década fez com que os desportistas mudassem completamente a sua abordagem à suplementação. Hoje em dia, não só os suplementos que actuam estritamente sobre o desempenho atlético e o anabolismo estão presentes no desporto, mas também muitos mais produtos que são tipicamente promotores de saúde. Ao apoiar a sua saúde geral, incluindo a saúde intestinal e o estado do microbioma, os atletas melhoram indiretamente o seu desempenho. O butirato de sódio é um desses suplementos que não está diretamente associado ao desporto, mas que é apreciado por muitos atletas. Neste artigo, vamos discutir como o butirato de sódio pode ajudar os atletas. Leia até ao fim!

• Quais são os benefícios do butirato de sódio para os desportistas?
• Os AGCC e o microbiota intestinal afectam o desempenho atlético
• A SII é uma condição comum entre os atletas
• Como é que o butirato de sódio afecta o peso corporal?
• Dosagem de butirato de sódio no desporto
• Resumo

Quais são os benefícios do butirato de sódio para os desportistas?

O ácido butírico, do qual o butirato de sódio é composto, é um ácido gordo de cadeia curta (SCFA) produzido pelas bactérias benéficas que habitam os nossos intestinos. É uma fonte preferida de energia para as células epiteliais intestinais e um fator muito importante para manter uma barreira intestinal consistente e uma saúde intestinal geral.

O butirato de sódio é o sal de sódio do ácido butírico. É nesta forma que o ácido butírico é encontrado nos suplementos alimentares, uma vez que apresenta uma melhor estabilidade.

Estas são as caraterísticas principais e mais conhecidas do butirato de sódio. No entanto, graças à ciência, cada vez mais se conhecem as propriedades interessantes deste ácido gordo. Muitas delas vão muito para além do intestino, abrangendo muitos outros aspectos da saúde. Um deles é o efeito na função metabólica e até mesmo em parâmetros relacionados com o desempenho atlético.

Os AGCC e o microbiota intestinal afectam o desempenho atlético

Os ácidos gordos de cadeia curta, nomeadamente o butirato, o acetato e o propionato, podem modular o metabolismo dos substratos no músculo esquelético. A relação entre as bactérias probióticas e o microbioma intestinal e o seu efeito no desempenho desportivo já foi muito estudada. Atualmente, está a ser cada vez mais estudado o papel dos pós-bióticos, ou seja, os metabolitos produzidos pelas bactérias intestinais, neste contexto. O butirato e outros SCFAs são exatamente esses pós-bióticos. Por exemplo, nos ratos, os AGCC demonstraram aumentar a resistência ao exercício físico.

Estima-se que a microflora intestinal influencia o metabolismo energético do hospedeiro, produzindo os seus próprios metabolitos, que fornecem cerca de 10% das necessidades calóricas diárias do hospedeiro, e influenciando direta ou indiretamente o apetite, o armazenamento de gorduras e a tolerância à glicose.

Os AGCC não utilizados nos colonócitos passam através da veia porta para o fígado, onde podem ser utilizados como substratos do ciclo de Krebs ou entrar na corrente sanguínea e produzir efeitos benéficos em várias células e órgãos. Os resultados dos investigadores sugerem que um destes órgãos-alvo é o músculo esquelético, que contém os receptores acoplados à proteína G GPR41 e GPR43, receptores específicos dos AGCC que desempenham um papel no metabolismo do músculo esquelético.

Embora seja necessária mais investigação para confirmar o seu potencial ergogénico, a microflora intestinal e os seus metabolitos podem melhorar a capacidade de exercício através de mecanismos que aumentam o metabolismo do lactato, aumentam a capacidade de armazenamento de glicogénio ou afectam o metabolismo dos substratos no músculo esquelético.

A SII é uma condição comum entre os atletas

Após a suplementação com butirato de sódio, pode esperar-se não só uma melhoria do desempenho, mas também (e talvez principalmente?) um alívio de alguns dos efeitos secundários do exercício intenso. O butirato de sódio é muito utilizado para reduzir os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII). E as estatísticas são impiedosas.

Muitos atletas de resistência lutam com queixas gastrointestinais inferiores. Não se trata apenas de um desconforto comum, mas também de um problema que pode prejudicar o desempenho atlético. Nos desportos de resistência, é importante poder realizar uma atividade física durante um período de tempo relativamente longo com um mínimo de desconforto para a saúde que possa perturbar a concentração ou forçar uma pausa.

Foi realizado um estudo entre atletas norte-americanos que tinham completado uma maratona, ultramaratona, triatlo de meia distância ou triatlo de distância completa. A SII diagnosticada clinicamente foi relatada por 2,8% dos atletas de resistência. A prevalência geral de SII foi de 9,8%. Os atletas com SII eram mais susceptíveis de apresentar sintomas durante o exercício, bem como em repouso. No entanto, apenas 47,6% consultaram um médico. Mais de 56% dos atletas sentiram pelo menos um sintoma por vezes, frequentemente ou sempre durante o treino e a competição, e 18,6% tiveram sintomas que por vezes ou frequentemente interromperam/impediram o treino. Quase metade (45,8%) dos atletas e 80,0% dos atletas com SII referiram que tinham tentado modificações na dieta para aliviar os sintomas, enquanto 20,6% e 52,4%, respetivamente, utilizaram medicamentos de venda livre.

Os suplementos de butirato de sódio são uma ferramenta promissora para aliviar os sintomas da SII, o que pode ser muito útil para os atletas.

Como é que o butirato de sódio afecta o peso corporal?

Ao regenerar o intestino, o butirato de sódio pode permitir uma melhor absorção dos nutrientes. Em geral, pode, portanto, facilitar o ganho de peso. Para as pessoas activas, isto é uma óptima notícia, porque com o aumento das necessidades energéticas e de nutrientes, a utilização adequada de cada pedaço de comida é muito importante.

Existem também vários relatórios de estudos em animais sobre os benefícios metabólicos da suplementação com butirato de sódio.

Um dos estudos mais populares que explorou a relação do butirato de sódio com os parâmetros metabólicos relacionados com a obesidade foi realizado em roedores com uma dieta rica em gordura. Nos ratos, uma dieta rica em gorduras é uma ferramenta para induzir distúrbios metabólicos e aumento de peso. Neste estudo, a saúde dos ratinhos foi monitorizada em 3 grupos:

1. os que receberam uma dieta com baixo teor de gordura (LFD);
2. dieta rica em gordura (HFD);
3. os que utilizaram uma HFD em combinação com butirato de sódio.

O grupo 2, como esperado, aumentou o peso corporal e registou um aumento dos triglicéridos hepáticos e dos níveis de IL-6 e do fator de necrose tumoral TNFα. No entanto, nos ratinhos tratados adicionalmente com butirato de sódio, estes parâmetros foram 34-42% inferiores. Além disso, os níveis séricos de lipopolissacáridos (LPS) eram 53% inferiores nos ratinhos do grupo 3 em comparação com os do grupo 2, mas ainda 23% superiores aos dos ratinhos do grupo 1. Os lipopolissacáridos são endotoxinas pró-inflamatórias libertadas por bactérias desfavoráveis. As análises fecais da composição do microbiota intestinal mostraram que os grupos 1 e 3 tinham um perfil bacteriano semelhante, ao contrário do grupo 2, onde se registaram alterações distintas.

As alterações observadas podem corresponder a melhorias relacionadas com a obesidade na acumulação de lípidos e na inflamação crónica de baixo grau. A adição de butirato de sódio fez com que os parâmetros estudados não se alterassem tão drasticamente durante a dieta não saudável, mantendo-se mais próximos dos valores caraterísticos de uma dieta mais saudável.

Dosagem de butirato de sódio no desporto

Nos adultos, a dosagem mais comum é de cerca de 150 mg de butirato de sódio duas vezes por dia.

Basta prestar atenção se, no seu suplemento, a quantidade da substância declarada no rótulo é efetivamente a quantidade de butirato de sódio isolado ou de butirato de sódio juntamente com os micronutrientes.

O butirato microencapsulado é o mais utilizado nos suplementos, o que é muito positivo, pois garante que uma quantidade muito maior de ácido butírico chegue ao intestino grosso. No entanto, é importante ter em conta que a matéria-prima do butirato microencapsulado pode ser até 70% do material de encapsulamento, como o óleo de palma ou o ácido esteárico. Ao escolher um suplemento, preste atenção à dose de butirato de sódio depois de subtrair a massa do material microencapsulado.

Resumo

O butirato de sódio é um suplemento que pode prevenir algumas das doenças que atacam frequentemente os desportistas. Uma boa saúde intestinal e uma absorção adequada são parâmetros importantes para que qualquer pessoa ativa possa utilizar de forma óptima os alimentos para a recuperação do corpo treinado. Para além dos efeitos diretos no intestino, as pessoas activas podem beneficiar das propriedades promotoras de um metabolismo saudável do butirato de sódio.

Fontes:

• Sales KM, Reimer RA. Unlocking a novel determinant of athletic performance: The role of the gut microbiota, short-chain fatty acids, and 'biotics' in exercise. J Sport Health Sci. 2023; 12 (1): 36-44. doi: 10.1016 / j.jshs.2022.09.002

• Fang W, Xue H, Chen X, Chen K, Ling W. A suplementação com butirato de sódio modula a composição da microbiota intestinal e melhora a obesidade induzida por dieta rica em gordura em camundongos. J Nutr. 2019; 149 (5): 747-754. doi: 10.1093 / jn / nxy324

• Killian LA, Lee SY. A síndrome do intestino irritável é subdiagnosticada e gerida de forma ineficaz entre os atletas de resistência. Appl Physiol Nutr Metab. 2019;44(12):1329-1338. doi:10.1139/apnm-2019-0261