Tudo sobre o óleo MCT

O óleo MCT é um suplemento alimentar de interesse para quem deseja perder peso, bem como para atletas profissionais e amadores. Estudos realizados demonstraram que o óleo MCT é um produto com um amplo espetro de efeitos e aplicações. Vamos então descobrir o que é o óleo MCT e quais as propriedades que ele apresenta.

• Óleo MCT - o que é?
• Óleo MCT - propriedades
• Como é que o óleo MCT afecta os níveis de colesterol?
• O óleo MCT ajuda na perda de peso?
• O óleo MCT melhora a função cognitiva?
• Óleo MCT - como dosear?

Óleo MCT - o que é?

O óleo MCT é um produto que se encontra disponível no mercado polaco de suplementos alimentares há muitos anos. Tal como o nome sugere, o óleo MCT contém triglicéridos de cadeia média (MCT), que são gorduras saturadas constituídas por ácidos gordos com 6-10 átomos de carbono na cadeia acilo. Os triglicéridos de cadeia média (TCM) não estão amplamente distribuídos nos alimentos e encontram-se naturalmente em quantidades limitadas apenas na gordura dos lacticínios (manteiga e queijos gordos) e nos óleos tropicais, como o óleo de coco e o óleo de palmiste. O óleo MCT é constituído pelos seguintes ácidos gordos, normalmente designados por ácidos gordos de cadeia média (MCFA):

• Ácido caproico (C6:0),

• ácido caproico (C6:0), ácido caprílico (C8:0)

• ácido cáprico (C10:0).

Aceita-se que o ácido láurico com 12 carbonos seja também considerado um ácido gordo de cadeia média, mas na realidade apresenta propriedades intermédias entre os ácidos gordos de cadeia média e longa. Por este motivo, não é considerado um AGCM.

Óleo MCT - propriedades

Estudos demonstraram que o consumo de triglicéridos de cadeia média contidos no óleo MCT pode ser mais saciante do que o consumo de triglicéridos de cadeia longa, promovendo assim uma redução da ingestão de energia nos alimentos. Foi também sugerido que o óleo MCT, para além de ajudar na perda de peso, pode reduzir o risco de desenvolver síndrome metabólica e obesidade abdominal e atenuar a inflamação. O óleo MCT pode também baixar os níveis de glicose no sangue e reduzir a resistência dos tecidos à insulina em doentes com excesso de peso e diabetes de tipo 2. Além disso, estudos em modelos animais experimentais demonstraram que o óleo MCT ajuda a manter uma elevada aptidão física e o desempenho durante o exercício a alta temperatura ambiente. Os ácidos gordos de cadeia média contidos no óleo MCT não estimulam a libertação de lipase pancreática e de bílis, mas difundem-se passivamente nas células epiteliais intestinais, pelo que são absorvidos muito mais rapidamente do que os ácidos gordos de cadeia longa e a uma taxa semelhante à da glicose. Assim, o óleo MCT é utilizado no apoio ao tratamento de doenças do fígado e do pâncreas e de perturbações da absorção intestinal, que são frequentemente acompanhadas por diarreia gorda.

Como é que o óleo MCT afecta os níveis de colesterol?

É bem sabido que a elevada proporção de ácidos gordos saturados na dieta humana contribui para o aumento das concentrações de colesterol total e da lipoproteína de baixa densidade LDL (o chamado "mau" colesterol) no sangue. No entanto, o óleo MCT, que consiste em ácidos gordos saturados de cadeia média (6:0-10:0), não tem um efeito significativo nas concentrações sanguíneas de colesterol total, colesterol da fração LDL ou colesterol da fração HDL**. O óleo MCT provoca, no entanto, um ligeiro aumento dos níveis séricos de triglicéridos. No entanto, vale a pena mencionar que o óleo MCT é suscetível de aumentar o colesterol total e o colesterol da fração LDL em comparação com um produto constituído principalmente por ácidos gordos insaturados (por exemplo, azeite ou óleo de colza), enquanto os diminui em comparação com alimentos que contêm quantidades elevadas de ácidos gordos saturados de cadeia longa.

O óleo MCT ajuda na perda de peso?

Tem sido sugerido que o óleo MCT pode promover um balanço energético negativo e a perda de peso através do aumento do gasto energético e da oxidação de ácidos gordos. Os resultados de uma meta-análise de 13 ensaios clínicos controlados e aleatorizados (RCTs) que envolveram 749 pessoas mostraram que, em comparação com os triglicéridos de cadeia longa (>10 átomos de carbono), os MCT reduziram o peso corporal (-0,51 kg), o perímetro da cintura (-1,46 cm), o perímetro da anca (-0,79 cm), a gordura corporal total (-0,39%) e a gordura subcutânea total (-0,46%) e visceral (-0,55%) nos adultos. A substituição de triglicéridos de cadeia longa por óleo MCT na dieta tem o potencial de resultar numa modesta perda de peso e numa melhor composição corporal, sem efeitos adversos no perfil lipídico do sangue.

O óleo MCT melhora a função cognitiva?

Foi demonstrado que a suplementação com óleo MCT pode contribuir para o aumento dos níveis de corpos cetónicos circulantes no sangue, resultando num aumento do metabolismo energético do cérebro. Existe alguma indicação de que a suplementação dietética com óleo MCT pode beneficiar a função cognitiva, e ainda mais em pacientes com doença de Alzheimer ligeira a moderada.

Óleo MCT - como dosear?

Comercializado como suplemento alimentar, o óleo MCT é geralmente uma combinação de ácido caprílico (50-80%) e ácido caprílico (20-50%), que são derivados do óleo de coco ou do óleo de palmiste. Embora ainda não seja totalmente claro qual a dose diária necessária para obter os potenciais benefícios para a saúde da suplementação com óleo MCT, a maioria dos estudos efectuados utilizou entre 1 e 5 colheres de sopa (15-74 ml) por dia. É melhor dividir esta dose diária de óleo MCT em várias porções mais pequenas ao longo do dia. Atualmente, o óleo MCT não tem um nível superior de ingestão tolerável (UL) claramente definido, mas sugere-se que não exceda 4-7 colheres de sopa (60-100 ml) por dia. Em algumas pessoas, a utilização de óleo MCT pode causar efeitos secundários ligeiros, como náuseas, vómitos, diarreia e perturbações gástricas. Isto pode ser evitado começando com pequenas doses de óleo MCT, como 1 colher de chá (5 ml), e aumentando lentamente a ingestão diária se for bem tolerado.

Fontes:

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