Como é que os queimadores de gordura funcionam? Conheça os seus mecanismos de ação

Existem muitas opiniões extremas sobre os queimadores de gordura. Algumas baseiam-se em conhecimentos especializados, outras na própria experiência e outras ainda na mera imaginação e na criatividade alegre. As primeiras são, naturalmente, as mais valiosas. Vale a pena adquirir uma base teórica sobre o funcionamento dos queimadores de gordura, para que possa escolher sensatamente produtos para si, com o mecanismo de ação e eficácia adequados.

• O que são queimadores de gordura?
• Classificação dos queimadores de gordura por mecanismo de ação
• Vale a pena usar queimadores de gordura?

O que são queimadores de gordura?

Um queimador de gorduras pode ser designado como uma substância ou um complexo de substâncias que apresentam uma das seguintes propriedades

• um aumento do metabolismo das gorduras,
• aumento do gasto energético,
• redução da absorção de gorduras,
• aumento da oxidação das gorduras durante o exercício físico,
• redução do apetite,
• aumento das adaptações a longo prazo que favorecem o metabolismo das gorduras.

Os complexos queimadores de gordura também incluem ingredientes que actuam indiretamente, por exemplo, apoiando a função da tiroide ou normalizando a glicemia.

A lista de potenciais queimadores de gordura é longa e está a aumentar. Infelizmente, está a aumentar mais rapidamente do que a lista de estudos que analisam os seus efeitos, o que é o resultado da enorme procura na sociedade. O mercado crescente de queimadores de gordura é uma resposta à onda de obesidade que está a inundar o mundo. Cada vez mais pessoas precisam de apoio para normalizar o seu peso corporal, mas isso não significa que se deva agir cegamente. Vale a pena aprender sobre os mecanismos de ação dos queimadores de gordura antes de escolher algo para si.

Classificação dos queimadores de gordura por mecanismo de ação

A classificação que se segue não é oficial (provavelmente não existe tal classificação), mas divide os mecanismos de ação nos mais populares e significativos.

Estimulantes

O grupo de substâncias mais popular e atrativo. São altamente desejáveis porque o efeito é instantâneo e muito pronunciado, embora nem sempre estritamente para a queima de gordura. A maioria dos queimadores de gordura complexos são precisamente estimulantes devido ao seu teor de cafeína e, por vezes, a outras substâncias mais potentes.

Os efeitos dos estimulantes são multifacetados. Em primeiro lugar, inibem a fadiga e aumentam significativamente a motivação para agir. Na queima de gorduras, é esta ação que é fundamental - para nos livrarmos das gorduras em excesso, precisamos de nos mexer para que os músculos em atividade as queimem. O volume de treino é o parâmetro mais importante na perda de peso, logo a seguir ao equilíbrio calórico da dieta.

Muitos estimulantes têm um efeito comprovado no aumento da taxa de oxidação dos ácidos gordos durante o exercício. O seu efeito energizante deve-se a um aumento da libertação de catecolaminas, que têm uma função estratégica na queima de gorduras através da ativação de receptores adrenérgicos localizados nas membranas das células adiposas.

O estimulante mais popular, porque relativamente seguro e legal, é a cafeína. Também seguros, mas menos populares (porque muito mais caros), são a teacrina e a metiliverina. Numa prateleira ligeiramente superior, encontram-se a ioimbina, a rauwolscina e a sinefrina. Os queimadores do mercado cinzento, principalmente de marcas americanas, contêm também substâncias muito mais fortes e não tão seguras, como o DMAA, o DMHA e vários derivados da fenetilamina, que já têm efeitos próximos dos dos estupefacientes. Os estimulantes ilegais utilizados para apoiar a queima de gordura incluem a efedrina, a anfetamina e a fentermina.

Bloqueadores de apetite

A supressão do apetite é o domínio da maioria dos estimulantes, o que constitui outra vantagem do grupo anterior. No entanto, existem vários não-estimulantes que têm algum efeito na supressão do apetite.

5-HTP de Griffonia simplicifolia - é um precursor eficaz da serotonina, a chamada hormona da felicidade. Na suplementação, é utilizado principalmente para melhorar o humor e apoiar a qualidade do sono, mas existem alguns relatos na literatura sobre a sua eficácia na redução do apetite. O 5-HTP é utilizado a solo e, por vezes (muito raramente), encontra-se também na formulação de queimadores complexos americanos.

Extractos de açafrão - outro suplemento cuja principal função é melhorar o humor, sendo a redução do apetite mais um efeito secundário. No entanto, está documentado, e a principal utilização para a supressão do apetite é o extrato patenteado de açafrão Satietrim.

Extrato de gengibre - tem menos potência do que os dois anteriores, mas também há relatos em publicações científicas de redução do apetite através da suplementação com extractos de gengibre.

O crómio, por exemplo, é também frequentemente mencionado nesta categoria, particularmente para reduzir o desejo por sabores doces. Os relatos aqui são mistos, e a eficácia pode depender principalmente do estado inicial do crómio (se somos deficientes) e do estado do metabolismo do açúcar.

Termogénicos

Este grupo inclui o já mencionado gengibre, mas também extractos de chá verde, pimenta preta (piperina), pimenta de caiena (capsaicina) e muitos outros ingredientes que aquecem. A cafeína e outros estimulantes também têm um efeito termogénico. Também atraente em termos de queima de gordura é a forskolina, que tem um efeito termogénico, mas também pode aumentar os efeitos de queima de outras substâncias. Mais interessante ainda é a fucoxantina (um carotenoide proveniente de algas marinhas), que pode aumentar o tecido adiposo castanho, ou seja, o tecido envolvido na regulação do calor corporal.

Os termogénicos são substâncias que melhoram o processo da chamada termogénese, ou seja, a produção de calor pelo nosso corpo. Para manter uma temperatura corporal constante, o organismo deve utilizar continuamente substratos energéticos, cuja combustão gera calor. De certa forma, os termogénicos podem imitar a exposição a um ambiente fresco, obrigando o organismo a queimar energia um pouco mais rapidamente para a termorregulação.

Muitos termogénicos naturais têm benefícios sensacionais para a saúde. A maior parte deles são extractos naturais que, para além de substâncias termogénicas, contêm também uma grande quantidade de flavonóides com efeitos interessantes e diversos.

Agonistas dos receptores β2 adrenérgicos

Neste grupo, estão presentes sobretudo fármacos que têm como efeito secundário a redução de peso. Estes são principalmente o clenbuterol (muito popular no doping desportivo) e o salbutamol (um medicamento para a asma). Nos suplementos (mais uma vez, principalmente os dos EUA) existe a higenamina, que actua de forma semelhante.

Os receptores β2 estão localizados, entre outros, nas membranas das células adiposas. A sua ativação desencadeia uma cascata de acontecimentos que libertam a energia armazenada nestas células. As substâncias desta categoria são proibidas pela Agência Mundial Antidopagem (AMA) e não são inertes para a saúde.

Reguladores do metabolismo

Trata-se de uma categoria bastante geral, na qual se pode incluir uma grande variedade de substâncias com efeitos muito diferentes. Pode tratar-se de certas vitaminas e minerais que intervêm nos processos metabólicos. Pode também ser, por exemplo, a popular l-carnitina, que está envolvida no transporte de ácidos gordos para a mitocôndria. E também a colina, que está envolvida no metabolismo das gorduras. As substâncias desta categoria são, na sua maioria, muito benéficas para a saúde, embora o seu efeito específico na queima de gordura seja geralmente bastante simbólico e dependente de outros factores.

Vale a pena usar queimadores de gordura?

Claro que sim, se forem corretamente selecionados. Tanto a ação como o efeito na saúde dos diferentes queimadores variam consideravelmente. Escolher um queimador aleatório apenas com base na descrição de marketing pode levar à desilusão, mas por vezes também, na pior das hipóteses, a efeitos secundários. No entanto, ao selecionar um queimador adequado às suas necessidades e condições, pode obter bons resultados, muitas vezes com benefícios para a saúde.

Convém igualmente recordar que os clássicos, a cafeína e os extractos de chá verde, são os que têm o maior apoio da investigação científica. Outras substâncias, embora algumas incrivelmente promissoras, devem normalmente ser suplementos à cafeína e ao chá verde para complementar os seus efeitos.

Seguem-se exemplos de suplementos alimentares completos com fórmulas sensatas e boas avaliações dos utilizadores:

Fontes:

• Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51.